Ga direct naar de productinformatie
Bombino Millesimato Spumante
€11,95
Omschrijving
Deze Italiaanse millesimato(spumante) wordt volledig met de hand geoogst en zacht geperst, waarbij alleen de allerbeste “free-run” most wordt gebruikt. De fermentatie vindt plaats op 14°C gedurende 20 dagen om maximale frisheid te behouden. Daarna rijpt de wijn vijf maanden op de eigen gisten en volgt een tweede fermentatie van twee maanden in de autoclave. Het resultaat is een sprankelende wijn met een helder geelgroene kleur en een fijne, aanhoudende mousse. Elegant, levendig en intens zuiver.
Pairing
Perfect als aperitief dankzij zijn fijne sprankeling en frisse stijl. Ook een uitstekende match bij lichte visgerechten, sushi, ceviche, tempura, coquilles of mediterrane visgerechten. De wijn is veelzijdig, lichtvoetig en ideaal om een diner of proeverij feestelijk te openen.
Smaakprofiel
Aroma’s: Floral, delicate citrus, wit fruit
Smaak: Licht ziltig, fris in balans met een zachte ronding
Body: Verfijnd en elegant
Afdronk: Fris, mineraal, elegant
Stijl: Verfrissend, modern, Zuid-Italiaans
Afhalen is op dit moment niet beschikbaar
Cantine Teanum
Vakmanschap uit het hart van Puglia
Cantine Teanum is een modern en vooruitstrevend wijnhuis uit het zonnige noorden van Puglia. In de provincie Foggia, waar de zeewind voor verkoeling zorgt en de zon bijna het hele jaar schijnt, maakt Teanum wijnen die puur, eerlijk en verrassend verfijnd zijn. Het wijnhuis combineert de kracht van Zuid-Italiaanse druiven met een moderne manier van wijnmaken. Dat zorgt voor wijnen die vol van smaak zijn, maar toch fris en elegant blijven.
Wat Teanum bijzonder maakt, is hun focus op kwaliteit. De druiven worden grotendeels met de hand geoogst en zacht geperst. Fermentatie gebeurt op lage temperatuur, om alle aroma’s en natuurlijke frisheid te bewaren. Het resultaat is een reeks wijnen die toegankelijk zijn, vol karakter en altijd trouw aan hun herkomst.
Van verleidelijke mousserende wijnen van Bombino tot aromatische Falanghina en krachtige Negroamaro: elk glas laat de zon, de energie en de charme van Puglia proeven. Teanum laat zien dat topkwaliteit niet ingewikkeld hoeft te zijn, als je maar met aandacht werkt.
Dit is Puglia in zijn mooiste vorm: warm, intens, gastvrij en gemaakt met een glimlach