Bodegas Santa Cruz 'Cueva del Chaman' Rosado BIO 2024
Omschrijving
Deze rosé heeft een heldere lichtroze kleur met subtiele framboostinten. In de neus openen frisse aroma’s van aardbei, framboos en rode bessen, aangevuld met lichte florale tonen.
In de mond is de wijn fris en sappig, met levendige zuren en een mooie balans tussen fruit en elegantie. De stijl is licht en toegankelijk, met een zuivere en verfrissende afdronk. Een rosé die perfect past bij zonnige momenten en lange mediterrane tafels.
Pairing
Deze rosé is heerlijk als aperitief, maar past ook uitstekend bij salades, gegrilde groenten, lichte visgerechten of mediterrane tapas. Ook een fijne combinatie met barbecuegerechten, paella of een borrelplank met charcuterie.
Smaakprofiel
Aroma’s: Aardbei, framboos, rode bes, florale tonen
Kruidigheid: Subtiel en fris
Body: Licht, elegant en sappig
Afdronk: Fris, fruitig en verfrissend
Certificering: Ja (biologisch)
Afhalen is op dit moment niet beschikbaar
Bodegas Santa Cruz
Bodegas Santa Cruz ligt in het zuidoosten van Spanje, in een warm en droog landschap waar de druif Monastrell zich van nature thuis voelt. De wijngaarden liggen op hoogte en worden biologisch bewerkt, met veel aandacht voor bodemgezondheid, lage opbrengsten en natuurlijke balans. Door het extreme klimaat, arme bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht ontwikkelen de druiven een intense smaakconcentratie, terwijl frisheid behouden blijft.
In de kelder werkt Santa Cruz met respect voor de druif en minimale interventie. Hout wordt zorgvuldig en gedoseerd ingezet om structuur en diepte te geven, zonder het fruit te overheersen. De stijl is puur, aards en ongepolijst, wijnen die het landschap laten spreken.