Ga direct naar de productinformatie
Douro Superior ‘Quinta do Orgal’ BIO
Omschrijving
Deze biologische rode wijn uit de Douro Superior is diep, krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd opvallend verfijnd. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur. In de neus vind je rijp donker fruit, kruiden en subtiele aardse tonen die direct verwijzen naar het warme, stenige landschap waar de druiven vandaan komen.
In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines, sappig zwart fruit en een mooie frisheid die alles in balans houdt. De wijn heeft spanning, lengte en een serieuze structuur, maar blijft elegant en doordrinkbaar. Een wijn die de kracht van de Douro laat zien zonder zijn finesse te verliezen.
Pairing
Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij stevige gerechten zoals gegrild rundvlees, lamsbout, wild, stoofschotels en gerechten van de barbecue. Ook prachtig bij gerijpte harde kazen. Een wijn voor rijke smaken en lange avonden aan tafel.
Smaakprofiel
Aroma’s: Donker fruit, zwarte bes, pruim, kruiden, aardse tonen
Kruidigheid: Duidelijk maar verfijnd, kruidig en warm
Body:Vol en krachtig, met structuur en spanning
Afdronk: Lang, intens en elegant met rijpe tannines
Certificering: Ja (biologisch)
€25,95
Afhalen is op dit moment niet beschikbaar
Quinta do Vallado
Waar de Douro zijn meest ongerepte en krachtige kant laat zien.
Quinta do Vallado is een van de historische wijnhuizen van de Douro en behoort tot de absolute top van Portugal. Het domein werd opgericht in 1716 en combineert eeuwenoude traditie met een moderne, duurzame visie. In de Douro Superior, het meest ruige en warme deel van de regio, bezit Vallado de wijngaard Quinta do Orgal, een plek waar natuur en wijnbouw tot het uiterste gaan.
De wijngaarden liggen afgelegen, op arme schistbodems, ver van de invloed van de rivier. Hier heersen extreme temperaturen, lage opbrengsten en pure stilte. Juist die omstandigheden zorgen voor druiven met enorme concentratie, structuur en diepgang. Quinta do Orgal wordt volledig biologisch bewerkt, met maximale aandacht voor bodemgezondheid en biodiversiteit. Alles draait hier om balans: kracht zonder logheid, intensiteit zonder verlies van frisheid.
In de kelder werkt Vallado met minimale interventie. De wijnen krijgen de tijd en rust om zichzelf te vormen, zodat het terroir van de Douro Superior onmiskenbaar in het glas terugkomt.