Ga direct naar de productinformatie
Domeco de Jarauta 'La Pinturera Rioja Garnacha Blanca
Omschrijving
Deze wijn komt uit de D.O.Ca. Rioja en is gemaakt van 100% Garnacha Blanca afkomstig van oude wijngaarden van meer dan 25 jaar oud, gesnoeid volgens de traditionele gobelet-methode. Het oogstjaar werd gekenmerkt door een nat voorjaar, wat zorgde voor losse trossen en lagere opbrengsten. Dankzij een droge en gunstige zomer bleven de druiven perfect gezond. Regen in september, gecombineerd met warme dagen en koele nachten, resulteerde in een langzame en gelijkmatige rijping, wat de finesse en aromatische complexiteit van de wijn ten goede kwam.
De druiven werden met de hand geoogst. De fermentatie vond plaats op lage temperatuur, gevolgd door een korte rijping van zeven dagen op de lie. Daarna rijpte de wijn vier maanden in eikenhouten vaten van 225 liter: 60% Amerikaans eiken en 40% Frans en Midden-Europees eiken, waarvan de helft nieuw en de helft tweedejaars. De productie is beperkt tot slechts 4.000 flessen, wat deze wijn extra exclusief maakt.
Pairing
Deze Garnacha Blanca is een elegante en veelzijdige wijn aan tafel. Hij combineert prachtig met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, romige pasta’s en gerechten met venkel, anijs of mediterrane kruiden. Ook zeer geschikt bij zachte kazen of verfijnde vegetarische gerechten.
Smaakprofiel
Aroma’s: Bloemen, viooltjes, rijpe pruimen, rijp rood fruit
Kruidigheid: Subtiel kruidig met tonen van anijs en specerijen
Body: Medium, fris en zijdeachtig
Afdronk: Lang, verfijnd, elegant en zacht
€14,95
Afhalen is op dit moment niet beschikbaar
Domeco de Jarauta
Bodegas DOMECO de JARauta is een eigentijds wijnhuis in het hart van Rioja, waar traditie en innovatie hand in hand gaan. Het familiebedrijf werkt met oude wijngaarden en een scherpe focus op terroir, met als doel wijnen te maken die puur, verfijnd en expressief zijn.
Met respect voor natuur en druif wordt er nauwkeurig gewerkt in de wijngaard en met precisie in de kelder. Lage opbrengsten, handmatige oogst en doordachte houtopvoeding zorgen voor wijnen met spanning, elegantie en een duidelijke herkomst. DOMECO de JARauta staat voor moderne Rioja met karakter: fris, gelaagd en altijd in balans.