Ga direct naar de productinformatie
Bodegas Santa Cruz 'Cueva del Chamán' Roble Monastrell BIO
Omschrijving
Deze biologische Monastrell is diep, krachtig en uitgesproken mediterraan van stijl. In het glas toont hij een intense robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van rijp zwart fruit, pruimen en bramen, aangevuld met kruidige tonen en een subtiele houtinvloed door korte rijping op eiken.
In de mond is de wijn vol en sappig, met rijpe tannines, een warme structuur en een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en frisheid. Ondanks zijn kracht blijft de wijn soepel en doordrinkbaar. Een karaktervolle Monastrell met diepgang én toegankelijkheid.
Pairing
Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, stoofgerechten, barbecue, wild en kruidige gerechten. Ook zeer geschikt bij harde kazen of geroosterde groenten. Een wijn die vraagt om robuuste smaken en een goed gevulde tafel.
Smaakprofiel
Aroma’s: Zwart fruit, pruim, braam, kruidige tonen
Kruidigheid: Duidelijk kruidig, warm en aards
Body: Medium tot vol, krachtig en sappig
Afdronk: Lang, warm en kruidig met rijp fruit
Certificering: Ja (biologisch)
€11,95
Afhalen is op dit moment niet beschikbaar
Bodegas Santa Cruz
Bodegas Santa Cruz ligt in het zuidoosten van Spanje, in een warm en droog landschap waar de druif Monastrell zich van nature thuis voelt. De wijngaarden liggen op hoogte en worden biologisch bewerkt, met veel aandacht voor bodemgezondheid, lage opbrengsten en natuurlijke balans. Door het extreme klimaat, arme bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht ontwikkelen de druiven een intense smaakconcentratie, terwijl frisheid behouden blijft.
In de kelder werkt Santa Cruz met respect voor de druif en minimale interventie. Hout wordt zorgvuldig en gedoseerd ingezet om structuur en diepte te geven, zonder het fruit te overheersen. De stijl is puur, aards en ongepolijst, wijnen die het landschap laten spreken.