Ga direct naar de productinformatie
Vignobles Vellas, Château de Caravettes
Omschrijving
Vignobles Vellas is een familiehuis met vier generaties ervaring in de Languedoc. Hun wijngaarden liggen verspreid over acht verschillende terroirs, waaronder het garriguegebied ten noorden van Montpellier. Hier, op een bodem van kalk en mediterrane kruidenvegetatie, krijgen de druiven hun kracht, warmte en kenmerkende Zuid-Franse expressie mee.
De druiven Syrah, Grenache Noir en Mourvèdre worden traditioneel gevinifieerd met temperatuurcontrole en rijpen vervolgens twaalf maanden op Franse vaten. Het grootste deel van de wijngaarden is biologisch, waardoor de druiven gezond, rijp en vol karakter geoogst kunnen worden. De wijnen worden zorgvuldig verzorgd met respect voor natuur en terroir.
Het resultaat is een diepe, paarse wijn met een rijk boeket van zwart fruit, kruiden, vanille en een vleug zwarte drop. De smaak is compact en vol, met een subtiel zoetje en stevige, aanwezige tannines die structuur en lengte geven.
Pairing
Uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild of gerijpte kazen.
Ook heerlijk bij stoofgerechten of een Bourgondische maaltijd met krachtige smaken.
Smaakprofiel
Aroma’s: zwart fruit, kruiden, vanille, zwarte drop
Kruidigheid: warm, rijk
Body: full body
Afdronk: krachtig, lang, met aanwezige tannines
Certificering: grotendeels biologisch (wijngaarden biologisch gecertificeerd)
€22,10
Afhalen is op dit moment niet beschikbaar
Chateau De Caravettes
Vignobles Vellas is een familiebedrijf met vier generaties ervaring in de Languedoc. Ze beheren 120 hectare verspreid over 8 terroirs en vullen hun assortiment aan via samenwerkingen met wijnmakers uit de Languedoc, Sud-Ouest, Rhône-vallei en Provence. Zo bieden ze een breed scala aan Zuid-Franse wijnen. Het respect voor land en milieu is essentieel, met het merendeel van hun wijngaarden biologisch. Zorgvuldige wijngaardzorg resulteert in gezonde druiven met optimale rijpheid, wat zorgt voor rijke, fruitige rode wijnen en aromatische, elegante rosé- en witte wijnen.